Пегано диета при псориазе от доктора джона пигано

Диета американского врача Джона Пегано позволяет успешно бороться с псориазом, несмотря на скепсис официальной медицины.

Диета Пегано при псориазе не только избавляет организм человека от вредных веществ, но и оказывает общеукрепляющее действие, активизирует природные защитные функции, нормализует работу пищеварительной системы.

Всё это позволяет добиться стойкой ремиссии без медикаментозного лечения.

Доктор Джон Пегано на интервью с доктором Дональдом ДеФабио

Лечение псориаза по методу Пегано – как это работает?

ВАЖНО ЗНАТЬ! Средство которое очистит вашу кожу и избавит от псориаза навсегда. Врачи в тайне начали его советовать своим пациентам! Читать далее >>>

Суть режима питания по Пегано проста: для того, чтобы избавиться от псориаза, необходимо очистить организм от шлаков и токсинов.

Вредные вещества попадают в организм вместе с жирными или консервированными продуктами, с алкоголем, а также через легкие вместе с загрязненным воздухом. В результате в кишечнике откладывается большое количество шлаков.

Шлаки препятствуют нормальному перевариванию пищи, усваиванию полезных веществ, создают в кишечнике комфортные условия для размножения вредоносных бактерий.

Плохая работа кишечника препятствует доступу в организм витаминов, минеральных соединений, питающие все органы, в том числе и кожу.

Недостаток полезных веществ приводит к замедлению обмена веществ в организме (сбой в работе всех желез), возникновению воспалительных процессов, нарушению естественной регенерации, блокируют иммунную систему организма.

Недостаток необходимых веществ влияет и на состояние кожи, что приводит к заболеванию псориазом.

В результате полного обновления флоры кишечника, укрепляется иммунитет, улучшается кровоснабжение, уходят все факторы риска, способствующие развитию псориаза.

Диета по Пегано приносит ощутимые результаты уже через 4-5 недель. Но для полного излечения необходимо придерживаться лечебного рациона не менее 6 месяцев.

Список разращенных и запрещенных продуктов

70% всего рациона составляют щелочные продукты:

  • Овощи (свёкла, морковь, капуста, лук, кабачки, огурцы, патиссоны, чеснок, спаржа, стручковая фасоль, зелень, салат), соки из них;
  • Ягоды и фрукты, также соки. Яблоки, бананы и дыню рекомендуется есть отдельно от других продуктов;
  • Чистая вода — полтора литра в день, не считая количество жидкости в супах, чаях, отварах и т.д.

Лечебное питание при псориазе предполагает дополнительное употребление лецитина в гранулах (можно купить в любой аптеке, лучше покупать тот, что сделан из семян подсолнечника) — 45 мл в день (5 дней в неделю, а потом перерыв пару дней, снова — пятидневка).

30% рациона — кислотные продукты:

  • Крупы — практически все, исключение — манка и белый рис;
  • Семена — тыквы, кунжута (немного), подсолнечник.
  • Бобовые — фасоль, горох, бобы (с осторожностью);
  • Орехи — миндаль, кедровые;
  • Грибы — лучше лесные (в небольших количествах);
  • Хлеб — грубого помола, цельнозерновой, хлебцы, сухари (белый батон и сдоба — под запретом);
  • Мясо — нежирная баранина, курица и индейка (филе) — не больше двух раз в неделю;
  • Рыба — отварная или запеченная морская (как можно чаще);
  • Яйца — всмятку или крутые (лучше ограничиться 3-4 штуками в неделю);
  • Молочные продукты — с низким содержанием жира молоко, кефир, простокваша, йогурт, творог;
  • Масла — растительные всех видов (оливковое, льняное, конопляное, рапсовое, подсолнечное и т.д.);
  • Чаи — травяные (ромашка, «тематические сборы» из местных трав).

Запрещенные продукты (употребление исключить полностью):

  • Мясо — свинина, говядина, телятина, субпродукты, сало, бекон, копчёности, колбасы, сосиски, паштеты;
  • Рыба — жареная, копчёная, вяленая, соленая;
  • Помидоры;
  • Баклажаны;
  • Картофель;
  • Сладкий перец;
  • Брюссельская капуста;
  • Клюква;
  • Слива;
  • Черника;
  • Смородина;
  • Консервы — абсолютно все!
  • Алкоголь — любой! (редкое исключение — бокал сухого красного вина (натурального и дорогого!) — не более 100 граммов в месяц);
  • Пряности — особенно порошок паприки, чили, черный перец и т.д.
  • Кофе (для тех, кто зависит от кофеина — поначалу можно себе позволить маленькую кружечку);
  • Морепродукты — раки, креветки, омары, гребешки, кальмары, осьминоги, устрицы, мидии;
  • Уксус;
  • Кокос и все производные (стружка, молоко, масло);
  • Орехи — грецкие, арахис, кешью, фисташки, фундук;
  • Пальмовое масло.

Под запрет попадает курение. Соль разрешается в разумных количествах, а сахар необходимо сократить до минимума (небольшое количество мёда допускается). Диетическое питание исключает переедание.

Питание при псориазе подразумевает разделение на крахмалистые продукты и некрахмалистые, белковые и углеводные. Каши, хлеб нельзя употреблять с сырыми фруктами или овощами (с соками тоже нельзя). Цитрусовые не сочетаются с молочными продуктами. Старайтесь, чтобы продукты из не соединялись в одном приёме пищи.

Разделение продуктов по водородному показателю (пэ аш, pH)

Меню для диета Пегано

Очищение за 3 дня

Основной продукт при очищении организма — яблоки

Трехдневная яблочная диета заслужила много положительных отзывов. Система включает в себя ежедневную клизму (в идеале процедуру гидроколонотерапии в медицинском учреждении). Что касается питания, то три дня выглядят так:

  • На завтрак — стакан тёплой воды со столовой ложкой лимонного сока;
  • На протяжении дня можно есть только яблоки — сколько хочется;
  • Выпить не меньше 8 стаканов воды;
  • Перед сном — 20 гр. зеленого оливкового масла (только первого отжима).

Четвёртый день начинается с йогурта.

Меню на неделю

Подробно разберем завтрак, обед и ужин на каждый день недели.

День первый:

  • Завтрак — йогурт (до 500 мл);
  • Обед — куриный бульон, овсянка, ягодное пюре;
  • Ужин — куриная котлета на пару, салат из капусты, травяной чай.

День второй:

  • Завтрак — творог, курага, чай;
  • Обед — овощной суп, рыба на гриле, салат из лука и редиса, фруктовое пюре;
  • Ужин — винегрет без картофеля, апельсиновый сок.

День третий:

  • Завтрак — варёное яйцо, бутерброд с огурцом, чай;
  • Обед — суп-пюре из брокколи и моркови, баранина тушёная с овощами, груша;
  • Ужин — салат из красной капусты с миндалем, чай и пшеничные хлебцы.

День четвёртый:

  • Завтрак — два банана, травяной чай;
  • Обед — грибная похлёбка, рыбные паровые котлеты с салатом из зелёного лука и огурца, кисель из сухофруктов;
  • Ужин — бутерброды с творожным сыром, чай.

День пятый:

  • Завтрак — пшеничная каша с вишнями, чай;
  • Обед — постный борщ, тушёная фасоль с зеленью и чесноком, персик;
  • Ужин — несколько ломтиков дыни.

День шестой:

  • Завтрак — печёные яблоки, кексы из тыквы, горячая вода с лимоном;
  • Обед — бульон куриный, салат из капусты с луком-пореем, грибная икра, ананасовый сок;
  • Ужин — паровая индейка с зелёной фасолью, чай.

День седьмой:

  • Завтрак — овсянка с кедровыми орешками, хлебцы, чай;
  • Обед — бульон с яйцом, печёная свёкла, салат из брокколи с сыром тофу, кисель;
  • Ужин — запечённая рыба со шпинатом, тыквенное суфле с соком грейпфрута.

Кто такой Джон Пегано? Где скачать его книгу?

Джон Пегано – американский врач, который первым увязал возникновение псориаза с обилием шлаков и токсинов в организме. В качестве действенного лечения Пегано предлагает комплексный подход, обеспечивающий быстрое выздоровление без применения лекарств (естественный путь). Система лечения псориаза по Пегано состоит из:

  • Процедур очищения (фруктовая диета, клизмы, гидроколонотерапия, баня);
  • Лечебного питания (строгая диета, запрет на спиртное и курение);
  • Контроль за здоровьем позвоночника (состояние позвоночника влияет на кровоснабжение кишечника);
  • Активного образа жизни (физические нагрузки, занятия спортом и т.д.);
  • Позитивного образа мыслей (для поддержания здоровья нервной системы).

Кроме медицинского образования доктор Пегано получил степень бакалавра в области искусств.

Его разносторонность, умение взглянуть на решение проблемы медицинского характера нестандартно, снискали ему славу революционера в медицине.

 Литературный талант Джона Пегано сделал книгу «Лечение псориаза. Естественный путь» необыкновенно популярной. Скачать книгу можно по этой ссылке (для ознакомления). 

«Лечение псориаза — естественный путь», Доктор Джон Пегано, врач-остеопат. Вот уже 18 лет эта книга является бестселлером номер один на сайтах amazon и barnesandnoble. В 2000 году выпущено приложение Н-1 «истории излечения больных псориазом следовавшим режиму Пегано», исследование института Меридиан.

Обложка книги «Лечение псориаза». Доктор Джон Пегано.

Для полного излечения болезни необходимо помнить, что диета – это только один из методов целого комплекса доктора Пегано. Правильное питание принесет свои плоды только при соблюдении активного образа жизни и позитивного образа мыслей. Во время лечения по методике Пегано рекомендуем наблюдаться у врача, чтобы убедиться в нормальном ходе лечения.

Источник: https://otpsoriaza.ru/dieta-dzhona-pegano-pri-psoriaze/

Все что нужно знать про диету Джона Пегана при псориазе

Важную роль в лечении псориаза играет диета. Само себе регулирование питания не избавит от высыпаний, но улучшить состояние кожи может. Рацион составляйте с учетом имеющихся хронических заболеваний и рекомендаций специалистов. В данном обзоре мы расскажем о диете Пегано при псориазе и приведем меню на неделю.

Диету разработал выпускник Линкольнского колледжа. По результатам проведенных исследований в 1991 году Джон Пегано выпустил книгу «Лечение псориаза. Естественный путь», в которой поделился основными наработками по данной теме.

Врач считал, что главная причина экземы, псориаза и других кожных заболеваний – это именно проблемы с кишечником. Поскольку опровержений данной теории не существует, нет смысла ему не верить.

Врач в поликлинике точно не скажет вам лечиться диетой, но в качестве вспомогательной меры порекомендует ее.

Читайте также:  Дегтярное мыло от грибка ногтей на ногах и способы лечения

Особенности меню Пегано

Диета Пегано имеет ряд особенностей и отличий от других принципов питания. Упор врач решил сделать на очищении кишечника по особой методе.

Сначала больной выдерживает монодиету – 3-5 дней можно будет употреблять только цитрусы и яблоки. Параллельно нужно употреблять энтеросорбенты – вещества, впитывающие токсины и выводящие их из организма.

Энтеросорбентов в продаже много (белый, черный уголь, «Энтеросгель», пр.), так что вы сможете выбрать любой вариант.

После подготовительного этапа проводится сама диета. Она направлена на нормализацию кислотно-щелочного баланса кишечника. Пегано рекомендует снизить содержание зерновых, морепродуктов, кисломолочки, белков, яиц до 30% в сутки от общего рациона. Основную часть меню должны составлять зелень, овощи, свежие фрукты.

Все правила диеты Пегано:

  • ежедневно выпивать по 1.5 л простой воды;
  • регулярно употреблять натуральные соки, травяные отвары;
  • пить гранулированный лецитин (он нормализует кислотность);
  • употреблять по столовой ложке оливкового масла каждое утро, строго до еды (масло очистит кишечник);
  • есть продукты, богатые клетчаткой (цельнозерновые хлебцы, овощи, фрукты, грубые каши);
  • употреблять только нежирное мясо;
  • никогда не «смешивать в одной тарелке» цитрусы и кисломолочные продукты, крахмалистые овощи с мясом, мучное и злаки;
  • от консервов, жареного, копченого, жирного, сладкого отказаться вообще;
  • свести число отварных куриных яиц до двух в неделю.

Для достижения стойких улучшений диеты придерживайтесь месяц, если это возможно, сделайте ее основой рациона. Главный смысл системы питания – это выведение токсинов, очищение организма.

Таблица продуктов по Пегано

Доктор Пегано выдели белые и черные списки продуктов для больных псориазом. Если понять, что можно, а что нельзя есть, придерживаться диеты будет не трудно.

Отклонения от диеты допустимы, но вы должны понимать, что это негативно влияет на ее результаты.

Разрешено

Белый список продуктов по Пегано, которых в рационе должно быть до 80%:

  • Вода.
  • Лецитин в гранулах.
  • Фрукты и овощи в любом виде, кроме консервов, ягоды.
  • Орехи – миндаль и фундук.

  Как правильно выбрать диету при псориазе

Налегать в первую очередь нужно на свеклу, брокколи, спаржу, морковь, капусту, чеснок, лук, оливки, тыкву, шпинат, бобы, горох, кабачки.

20-30% рациона должны составлять:

  • Злаки – любые на ваш выбор.
  • Твердые макароны.
  • Цельные семена кунжута, подсолнуха, тыквы, льна.
  • Рыба – желательно не жирных сортов и строго не жаренная.
  • Птица.
  • Мясо.
  • Молочные продукты – любые.
  • Яйца.
  • Растительные масла.

Тяжелую пищу вроде мяса, молочных продуктов нужно будет ограничить. Например, яиц в неделю достаточно двух, порций рыбы четырех. Полезно пить чаи и травяные отвары.

Запрещено

Джон Пегано рекомендует для успешного выздоровления больных псориазом убрать из рациона следующие продукты:

  • Цитрусы, клубнику, землянику.
  • Пасленовые овощи – паприка, картофель, перец, баклажаны, табак, томаты.
  • Белый хлеб, мучное, выпечку, кондитерские изделия, сахар разрешен, но в небольших количествах.
  • Жирную, маринованную, копченую, красную рыбу, икру, мясо ракообразных.
  • Жирное мясо, молочные продукты.
  • Дрожжи в любом виде.

Противопоказаны алкоголь, маринады, острые специи, пальмовое масло. Кофе – до 3 чашек в день. И поменьше смешивайте – иногда запрещенные продукты в малых дозах по отдельности не так вредны, как разрешенные, в значительных объемах и неправильных сочетаниях.

Диета Пегано на каждый день

Меню для лечебного питания берите готовое или составляйте из доступного перечня продуктов. Учитывайте вкусовые предпочтения – питаться продуктами, которые нравятся, проще, приятнее и полезнее.

Меню на неделю представлено в таблице. Оно является примерным – меняйте дни недели на свое усмотрение или вносите другие коррективы.

Питание не будет скучным, если вы с умом подойдете к его организации. Попробуйте чередовать паровые котлеты, тушеные овощи, печеные фрукты и некоторые рецепты из списка. При творческом подходе будет не только полезно, но и не скучно. Не забывайте, что ваша цель – убрать все потенциально вредные при псориазе продукты.

Интересные рецепты

Берите их за основу или просто принимайте к сведению.

Грибы в сметане

Вам потребуется:

  • 350 г свежих шампиньонов;
  • 1 морковь;
  • 500 мл нежирной сметаны;
  • ложка масла оливы;
  • сушеные приправы из овощей.

Шампиньоны вымойте, порежьте на дольки, морковь потрите. Разогрейте ложку масла оливы в сковороде и протушите в нем грибы с морковкой. Посолите, введите приправы, залейте сметаной, томите минут 10. Грибочки, приготовленные по рецепту, можно подавать в качестве гарнира либо как самостоятельное блюдо.

Фруктовый салат

Нужны:

  • свежая дыня;
  • бананы;
  • персики.

Нарежьте ингредиенты, перемешайте и сдобрите медом либо йогуртом. Йогурт берите строго не жирный и желательно без добавок.

Куриный бульон

Хорошая альтернатива супу. Ингредиенты:

  • куриная тушка массой 2 кг;
  • морковь;
  • сельдерей;
  • маленькая луковица;
  • лавровый лист;
  • несколько горошинок перца;
  • пару стаканов воды.

Срежьте грудку с тушки, остальную часть курицы положите в кастрюлю, залейте водой, засыпьте овощи. Проварите бульон на слабом огне, обязательно снимайте жир. Достаньте тушку из кастрюли, добавьте вместо нее сырую, нарезанную кубиками грудку, варите до готовности.

  Как правильно выбрать диету при псориазе

Чечевица в горшочках

Чтобы приготовить сытный мясной обед, возьмите:

  • 0.5 кг баранины;
  • 2 ст. ложки чечевицы;
  • луковицу;
  • морковку;
  • зубчик чеснока;
  • сушеные пряные травы.

Замочите чечевицу, мясо, нарезанное кубиками, протушите на сковороде с луковыми кольцами и нарезанной морковью. Добавьте чечевицу, перемешайте, разложите по горшочкам, залейте водой. Поставьте в духовку на час, подавайте к столу.

Что будет с весом

Диета Пегано при экземе и псориазе на похудение не направлена, но может помочь вам сбросить вес. Сведите количество жиров к минимуму, налегайте на клетчатку, сбалансируйте содержание углеводов в меню – и масса тела, особенно если ИМТ изначально превышен, пойдет вниз. Но не забывайте – меню Пегано рассчитано на лечение псориаза, для похудения поищите другие варианты.

Отзывы пациентов

Пациенты пишут, что лечение по Пегано действительно эффективно, но «сидеть» на диете придется длительно. Меню на неделю простое, но не каждому легко придерживаться его – из-за дефицита белка, обилия овощей возможно чувство голода, срывы. Что диета не помогает вообще, на форумах пишут 10-15% пользователей.

Мнение врачей

Диетологи и гастроэнтерологи говорят, что сбои в системе питания вредны всем, а не только больным псориазом. Чаще всего на прием с проблемами ЖКТ приходят любители мяса, мучного и сладостей. Так как меню Пегано эти продукты исключает, его можно считать полезным для здоровья каждого.

Диетологи не рекомендуют усердствовать – резкие сдвиги кислотности желудка могут резко ухудшить самочувствие. Причина – клетки разрушаются, ферменты перестают нормально выполнять сои функции. Задача лечения – мягко откорректировать рацион, чтобы поддержать организм, а не вызвать новый стресс.

На практике больные псориазом, которые соблюдали диету, восстанавливаются намного быстрее и достигают стойкой ремиссии. Хотите добиться оптимальных результатов? Придется выстраивать долгосрочную программу питания.

Постоянная диета с легкими отклонениями поможет избавиться от бляшек и предотвратить их появление в дальнейшем.

Как повысить эффективность диеты

Доктор Пегано советовал больным на фоне диеты принимать натуральные слабительные. Самый простой вариант получить их – есть побольше овощей и фруктов. Полезна для кишечника пища, богатая витамином В. Клизмы и аптечные слабительные без особой надобности не используйте.

Для усиления эффекта можно пить специальные чаи (от запоров, для похудения).

Продукты, богатые клетчаткой, тоже очень важны – они очищают толстый кишечник из-за невозможности полного переваривания.

Фрукты и овощи разрешены практически без ограничений, цельнозерновой хлеб, крупы употребляйте умеренно. Переедание при лечении псориаза особенно вредно, так что воздержитесь от излишеств.

Чтобы не накладывать в тарелку лишнее, ешьте часто и понемногу, введите легкие перекусы.

Можно дополнить программу паровыми ванночками для усиления обновления эпидермиса. Также быстрые улучшения отмечают те больные псориазом, которые занимаются спортом, много гуляют на свежем воздухе – придумайте, чем вы могли бы себя занять с пользой для души и тела. И сохраняйте позитивный настрой – стресс только все портит.

Источник: https://otpsoriaz.ru/pitanie/dieta-pegano/

Диета Пегано при псориазе: меню на неделю, отзывы

Лечение псориаза по методу Пегано уже давно нашло свое признание и аудиторию. Казалось бы, смена образа жизни, в особенности пищевых преимуществ не должна особенно сказаться на лечении болезни.

Тем более основную причину, этиопатогенез псориаза, экземы, так и не разгадали. Поэтому и соответствующей эффективной медикаментозной терапии, которая справится с недугом навсегда, нет. Но разработки ученых, врачей-клиницистов не стоят на месте.

Среди активных борцов за здоровую кожу без псориаза оказался и остеопат Джон Пегано.

Читайте также:  Варикозный дерматит на ногах и лечение нижних конечностей

Правила питания при псориазе

Основы правильного питания заключаются в соблюдении ряда рекомендаций:

  1. употреблять по минимуму продукты, которые способствуют снижению рН кожи и кишечника, соблюдать пропорции 30:70;
  2. пить большое количество очищенной негазированной воды. Средние нормы человека — 1,5-2 литра в день или 30 мл/кг — суточная доза (вода, которая поступает с пищей, не входит в расчеты);
  3. рекомендовано перейти на дробное питание 4-5 раз в сутки. Пища должна поступать в организм через одинаковые промежутки времени по мере возможности. Последний прием — за 4-6 часов до сна;
  4. дозволенная термическая обработка: на пару, варка и приготовление в духовке;
  5. не переедать — рассчитать суточную норму потребления пищи и разделить полученную массу на равные приемы;
  6. отказаться от вредных привычек (курение и употребление алкоголя);
  7. черный чай и кофе заменить травяными сборами, зеленым чаем;
  8. ежедневно опорожняться — если самостоятельно не получается, прибегнуть к помощи легких слабительных (молочные продукты, растительные масла), фармацевтические препараты (микроклизмы);
  9. ограничить прием лекарственных средств максимально. Оставить только необходимые.

Эти простые рекомендации помогут наладить пищеварение, очистить организм от шлаков и избавиться от псориаза.

Разрешённые и запрещённые продукты: таблица

Первая ступень на пути к выздоровлению — выбор правильных продуктов. Нужно поставить четкие рамки. Запрещенные продукты исключить навсегда или ограничить в меню по дням до минимума. И следовать процентному соотношению кислотообразующих и щелочеобразующих продуктов. Чем проще приготовлена еда, тем она полезнее.

Таблица разрешенных и запрещенных продуктов по Пегано

Продукты Разрешены, кислотообразующие (20-30%) Разрешены, щелочеобразующие (70-80%) Запрещены
Сладкое и мучное Изредка мучное, если применять разрешенные компоненты в приготовлении. Сладкому найти альтернативу во фруктах и свежевыжатых соках. Мед, чистый кленовый сироп. белый хлеб и любые изделия из пшеничной муки высшего и первого сорта, сладости с большим количеством быстрых углеводов, сахар и сахарозаменители
Овощи, бобовые бобовые, чечевица, кукуруза, брюссельская капуста, крупноплодная тыква все, кроме перечисленных запрещенных и кислотообразующих баклажаны, томаты, болгарский перец, картофель и другие продукты семейства пасленовых
Фрукты, ягоды слива, черника, клюква, крупный чернослив, смородина все, кроме запрещенных и кислотообразующих клубника, земляника, цитрусовые (не включая лимон)
Молочные молочные продукты с минимальной жирностью: творог, сметана, йогурты, закваски, кефир сливки и сливочное масло, молочные продукты с большим процентом жирности, любой цельномолочный продукт
Орехи все орехи
Масла сладкое или несоленое миндальное, кунжутное соленые и с большим количеством трансжиров
Мясо, яйца вареные яйца всмятку, индюшатина, курица, баранина, кролик — отварное или запеченное без шкурки и прожилок жира морепродукты: сардины, морской язык, тунец, форель, осетр, палтус. Должна быть отварной или приготовленной на пару. консервированное мясо, колбасы, сосиски, жирное и копченое мясо, из морепродуктов: омары, моллюски, крабы, креветки
Напитки травяные чаи Фруктовые и овощные свежевыжатые соки, вода черный чай и кофе, газированные напитки с красителями и сахарным сиропом, алкоголь в любом виде (за исключением сухого вина)
Злаковые ячмень, овес, гречка, отруби, рожь, пшеница (цельная, дробленая, хлебцы  и хлопья), рис, тыква, кунжут, подсолнечник, лен просо (пшено)

От каких продуктов следует отказаться

В список запрещенных при псориазе продуктов диета Пегано также включает:

  • наваристые супы из мяса;
  • жирные сорта мяса, сало, субпродукты;
  • приправы (чеснок, перец, уксус, хрен, гвоздика, мускатный орех);
  • жареные и соленые орехи;
  • легкоусвояемые каши (ячневая, манная);
  • высокоаллергенные овощи и фрукты (тыква, ананас, дыня, черника, клюква, манго).

Необходимо исключить все продуты с «закрепляющим» эффектом, провоцирующие запор, отказаться от продуктов и блюд с консервантами и пищевыми добавками.

Основные правила диеты на неделю: таблица

Суточный рацион включает минимум 4 приема пищи: завтрак, обед, полдник и ужин. Также может добавляться второй завтрак. Недельный рацион должен быть разнообразным и обеспечивать достаточное потребление всех необходимых нутриентов и полезных веществ.

Лучше всего строить недельное меню. Продукты нужно выбирать из таблицы диеты при псориазе по Пегано. Чтобы ничего не забыть и не мешать развивать новые полезные привычки, лучше покупать необходимые нутриенты сразу на неделю по заготовленному меню на каждый день.

Примерное меню диеты Пегано в таблице.

Диета пегано: таблица продуктов

Завтрак Обед Полдник Ужин Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

Пятница

Суббота

Воскресенье

овсяная каша на соевом или кокосовом молоке с ложкой меда и изюмом овощной суп, салат из свежих овощей, гречневые хлебцы свежие фрукты отварная рыба, салат из свежих овощей, травяной чай
омлет из 1-2 яиц с зеленью и овощами крем-суп из брокколи, свежий салат из овощей  творог с фруктами отварная куриная грудка со спаржевой фасолью на пару, травяной чай
фруктовый салат, травяной чай коричневый рис с овощами стакан кефира или нежирного йогурта овощной салат с отварной курицей
творог с изюмом, сметаной и медом рыбный суп с овощами свежие фрукты легкий овощной салат, рисовые хлебцы, травяной чай
фруктовый салат, горсть орехов, травяной чай паста, запеченный кролик, овощной салат фрукты суп-пюре из цветной капусты с сухариками
творожная запеканка с фруктами овощной салат стакан йогурта запеченная рыба с овощами
морковный салат с лимоном постный борщ с цельнозерновым хлебом фрукты, горсть орехов гречневая каша с отварной грудкой

Отзывы пользователей о диете Пегано

Отзыв Alex о диете Пегано Отзыв Януся о диете Пегано Пользователь Ирина о результатах диеты Пегано

Теория лечения псориаза доктора Пегано

Доктор Джон Пегано 30 лет искал возможные пути лечения псориаза, пытался понять причину возникновения заболевания, почему развиваются рецидивы, что мешает людям избавиться от него полностью.

Свой многолетний опыт врач-остеопат вложил в книгу «Лечение псориаза — естественный путь», которая вышла в свет впервые в 1991 году. И была переиздана в 2009 за пределами Америки.

Эта книга не только включает в себя принципы питания, но также рассказывает о возможных причинах появления симптомов, комплексном пошаговом лечении и возможных психологических проблемах, связанных с началом и продолжением лечения. Джон Пегано утверждает, что лечение псориаза по его методу не будет легким, потому что нужно полностью отказаться от прежнего образа жизни, принципов питания и старых привычек. Не каждый человек может это осилить. Но внутренний стержень и желание вылечить псориаз помогут достичь поставленной цели. Комплексное лечение также поможет укрепить организм, вернуть тонус, улучшить состояние всех систем и поднять иммунитет.

Суть диеты Пегано при псориазе заключается в комплексном очищении организма. По мнению доктора, основная причина развития аутоиммунных дерматозов — загрязнение организма шлаками и токсинами. Поэтому комплексное очищение и дальнейшая поддержка результата — залог успешного лечения псориаза.

Основной кардинальный метод — очистка организма. Остальные пункты являются сопутствующими и направлены на остановку зашлаковывания.

Для начала необходимо очистить кишечник — толстую кишку, где задерживается основное количество шлаков. В этом помогут легкие слабительные средства, природные послабляющие продукты, методики глубокого дыхания и паровые ванны. Наиболее эффективной будет колонотерапия — это инструментальное очищение толстого отдела кишечника. Наряду с ней Джон Пегано рекомендует придерживаться трехдневной яблочной диеты. Это позволит смягчить саму процедуру и сохранить оптимальное количество лактобактерий и других полезных «жителей» кишечника, без которых нормальное пищеварение невозможно.

Почему это работает? Жирные, консервированные продукты, фаст фуд, газированные напитки, алкоголь — все это засоряет кишечник своими шлаками. В результате накопления «пищевого мусора» пищеварение страдает.

Теперь кишечник не может усвоить нормальную полезную пищу, переварить все остатки, перенести в кровь необходимые полезные вещества. Создаются оптимальные условия для развития болезнетворных микроорганизмов.

Это приводит к хроническому воспалительному процессу в стенках кишечника.

Диета Пегано балансирует питание так, что шлаки быстро выводятся из организма, не создается питательная среда для болезнетворных организмов. Основной принцип — распределение дневного рациона по кислотности. То есть 30% рациона должны составлять продукты, которые вызывают кислотную реакцию, а 70% питания — должны поддерживать щелочную реакцию.

Первые результаты при строгом соблюдении основных принципов диеты можно увидеть уже через месяц. Полностью избавиться от болезни можно не ранее, чем через полгода. Это не значит, что после достижения результатов можно снова возвращаться в прежний режим. Зашлакованность организма возвращается в считанные месяцы при старых привычках. Поэтому диета должна стать новым образом жизни.

Источник: https://PsorDoc.ru/pitanie-i-dieta-pegano-pri-psoriaze/

Лечение псориаза по диете Джона Пегано

Одним из основных провоцирующих факторов развития псориаза является нарушение обмена веществ в организме. Задача диеты Пегано заключается в нормализации внутренних процессов с помощью специально разработанного лечебного питания «Естественный путь». В результате организм очищается от шлаков и токсинов, что выражается в сокращении или полном исчезновении клинических симптомов заболевания.

Естественный путь Пегано

По мнению доктора Джона Пегано, кожные покровы являются вторичной после печени системой очищения организма. Неправильное питание способствует накоплению в пищеварительном тракте токсинов.

Если печень не справляется с очистительной функцией, вредные вещества выводятся из организма через кожу, что выражается в формировании и обострении дерматологических патологий, в том числе и псориаза.

Лечебная диета «Естественный путь» основана на достижении баланса питательных веществ, поступающих в пищеварительный тракт.

Внимание! Если принять суточный рацион за 100%, то 30% от него должны составлять продукты, провоцирующие кислотную реакцию (в основном мясо, зерно) в желудке, 70% — щелочеобразующая пища (преимущественно овощи и фрукты).

Диета оказывает стимулирующее действие на обменные процессы, за счет чего ускоряется выведение накопленных токсичных веществ из организма. Очищение пищеварительного тракта, правильное питание улучшают состояние кожи, позволяют достичь стойкой ремиссии при псориазе.

Лечебная система состоит из 2 этапов, каждому из которых соответствует определенный режим питания и рацион:

  1. Очищение с помощью трехдневной яблочной монодиеты (допустимо использовать любой другой фрукт) либо пятидневной мультифруктовой диеты (употребление нескольких разных плодов). Утром натощак или вечером перед отходом ко сну рекомендуется выпивать 1 столовую ложку растительного масла (подсолнечного, оливкового). Рекомендации включают ежедневное проведение очистительных клизм.
  2. Вторым этапом лечения выступает нормализация рациона с помощью соблюдения специальной диеты. Сбалансированное питание, при котором предпочтение отдается щелочеобразующим продуктам, позволяет добиться ослабления симптоматики псориаза примерно через месяц после начала терапии. Выраженный устойчивый результат отмечается спустя 3-6 месяцев соблюдения диеты. У детей лечебный эффект проявляется быстрее, чем у взрослых.
Читайте также:  Папиллома почернела и воспалилась: что делать

Общие рекомендации по питанию

  • Придерживаться принципа дробного питания: частый прием пищи (до 5 раз в сутки) небольшими порциями. Не допускать перееданий.
  • Избегать поздних ужинов. Последний прием пищи должен быть не позднее 19.00. Допускается выпить стакан нежирного кефира перед сном.
  • Употреблять овощи и фрукты красной окраски с осторожностью. В первые месяцы следует полностью отказаться от них, после наступления ремиссии можно постепенно ввести их в рацион, отслеживая реакцию организма. При отсутствии ухудшений состояния кожи такие продукты допустимы в меню в ограниченном количестве.
  • Обращать внимание на индивидуальную реакцию организма даже на разрешенную пищу. При возникновении обострения продукт из рациона удалить.
  • Контроль опорожнения кишечника. Не допускать задержек стула, запоров. Желательно применять слабительные средства на натуральной основе.
  • Регулярно проводить разгрузочные дни. Рекомендуется 1 день в неделю придерживаться монодиеты на яблоках.
  • Соблюдать питьевой режим. В сутки норма потребления воды составляет не менее 1,5-2 литров. При этом чай, компоты, соки, отвары и прочее в этот объем не входят.
  • Рекомендуется прием гранулированного лецитина для стабилизации щелочного баланса. Употреблять по столовой ложке 5 дней в неделю.

Важно! Соблюдать строгую диету требуется еще не менее 3 месяцев после улучшения состояния кожи. Далее рацион можно расширить, придерживаясь принципов правильного питания.

Для максимального терапевтического эффекта диета дополняется местным лечением с применением масел (оливкового, арахисового, касторового) и методами коррекции позвоночника (мануальный массаж, медицинская помощь остеопата, ортопеда).

Что можно

Готовить пищу при псориазе рекомендуется на пару, тушить, отваривать или запекать. Ежедневный рацион обязательно включает свежевыжатые натуральные соки из разрешенных овощей и фруктов. Перед сном желательно употреблять щелочную минеральную воду. Полезно пить травяные настои и отвары (из ромашки, зверобоя, зеленый чай).

Группа продуктов Щелочеобразующие (70-80% рациона) Кислотообразующие (20-30% рациона) Польза
Овощи, зелень Морковь, капуста белокочанная, брокколи, свекла, тыква (в том числе, семечки), огурцы, ямс, салат, петрушка, лук, чеснок, кабачки, шпинат, салат, спаржа. Горох, бобы, чечевица, фасоль, кукуруза, брюссельская капуста. Источники минералов, витаминов, клетчатки.
Растительные волокна активизируют моторику пищеварительного тракта, участвуют в липидном обмене, обеспечивают защиту печени.
Фрукты, ягоды Практически все: ананас, манго, киви, изюм, цитрусовые (лимон, апельсин, грейпфрут), фейхоа, виноград, папайя, вишня, абрикосы, арбуз, финики, яблоки (зеленые, печеные), дыня, персики, бананы и прочее. Слива, черника, клюква, чернослив, смородина. Источники минералов, витаминов, клетчатки, антиоксидантов.
Растительные волокна активизируют моторику пищеварительного тракта, участвуют в липидном обмене, обеспечивают защиту печени.
Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, негативно влияющие на кожу при псориазе.
Зерновые Просо, дикий рис (коричневый). Остальные зерновые (гречка, овес, рожь и прочее). Содержат большое количество пищевых волокон, способствующих очищению пищеварительного тракта.
Оказывают антиоксидантное действие.
Питательны, насыщают организм минералами и витаминами.
Молочные продукты Козье молоко, сыр из него. Нежирные молоко, творог, сыр, кефир, простокваша, сливочное масло, сметана. Содержат кальций, белки, цинк.
Уменьшают аллергические и воспалительные проявления заболевания.
Мясо, яйца Нежирная баранина, кролик, индейка, курица, яйца (вареные, омлет). Содержат белок, цинк.
Обладают противовоспалительными свойствами.
Цинк способствует регенерации кожных покровов.
Рыба Рекомендуется морская (лосось, осетр, сардина, тунец, форель, макрель и прочее). Источник природных белков, незаменимых аминокислот.
Полиненасыщенные жирные кислоты в составе продукта подавляют воспалительные реакции, уменьшают выраженность проявлений заболевания.
Растительные масла Оливковое, льняное, подсолнечное. Содержат большое количество полиненасыщенных кислот.
Оказывают противоаллергический, противовоспалительный эффект.

В суточном рационе по диете Пегано преобладают овощи и фрукты (до 5 порций в день). В значительном объеме включены зерновые продукты, которые употребляются в виде каши, сваренной на воде или обезжиренном молоке. Полезно добавить в меню миндаль, семечки подсолнечника, тыквы.

Мясо должно быть постное, жир, кожу следует удалить. Норма в день – 170 грамм. Включать в меню яйца разрешено до 2 раз в неделю, грибы – не более 1.

Внимание! Редко и в ограниченном количестве допускается употребление натурального кофе, до 100 грамм белого или красного сухого вина.

При составлении меню учитывается, что некоторые продукты нельзя сочетать между собой:

  • цитрусы и молочные продукты;
  • крахмалсодержащую пищу и мясо;
  • цитрусы, тушеные овощи, углеводы (например, сок из апельсина, рагу, булочку);
  • кислотообразующие продукты друг с другом;
  • фрукты и хлебобулочную продукцию.

Что нельзя

  • Диетическое питание подразумевает отказ от жареных, жирных, острых блюд.
  • Рекомендуется постепенно снизить употребление соли до минимального количества.
  • После ослабления симптомов и достижения стойкой ремиссии (не ранее, чем через 3-6 месяцев) рацион можно расширить, не нарушая правил здорового питания и наблюдая за реакцией организма на новый продукт.
Группа Продукты/блюда Вред
Овощи Семейство пасленовых: картофель, помидоры, баклажаны, перцы (болгарский, чили, паприка и прочее). Способны усиливать воспалительные реакции в очагах псориаза.
Фрукты, ягоды Клубника, земляника.
Цитрусовые (при псориатическом артрите).
Содержат эфирные масла.
Оказывают раздражающее действие на пищеварительный тракт и кожу.
Легкоусвояемые углеводы Хлебобулочная продукция на дрожжах, из белой пшеничной муки, слоеного теста, торты, шоколад, пирожные. Способствуют набору избыточной массы тела, увеличивают нагрузку на печень и другие органы пищеварительного тракта.
Молочная продукция Жирное молоко, сливки, мороженое, желтые сыры. Усиливает кожную воспалительную реакцию за счет воздействия арахидоновой кислоты.
Приправы, пищевые добавки Паприка, мускатный орех, гвоздика, усилители вкуса и аромата, стабилизаторы, эмульгаторы и прочее. Оказывают раздражающий эффект на пищеварительный тракт, вызывая реакции на кожных покровах.
Мясо Жирные сорта (свинина, гусь), продукты с насыщенными жирами (колбаса, сосиски и прочее). Мясо содержит арахидоновую кислоту, которая провоцирует усиление воспаления в псориатических бляшках.

Строгая диета исключает из рациона алкоголь, мед, наваристые бульоны, блюда из ракообразных и моллюсков, субпродукты (сердце, почки, печень и прочее), томатный сок, крепкие чай и кофе, газированную воду.

Внимание! Если на разрешенный продукт возникает кожная реакция, от него следует отказаться.

При исключении из рациона запрещенных продуктов отмечается положительная динамика заболевания на 4-5 неделе лечения.

Примерное меню на каждый день

Обширный список разрешенных к употреблению продуктов и рецептов диетических блюд обеспечивает сбалансированное и разнообразное меню при псориазе на каждый день недели.

Обязательно в рацион включают овощные и фруктовые салаты. В качестве заправки к ним можно использовать сок лимона, обезжиренный йогурт, оливковое масло. В меню больного входят супы, каши.

Поскольку рекомендован дробный режим питания, между основными приемами пищи желательны перекусы.

Завтрак на выбор:

  • Нежирный творог со сметаной, курагой;
  • яйцо вкрутую, хлеб с сыром и огурцом;
  • каша (овсяная, пшенная, гречневая и прочее), приготовленная на воде или обезжиренном молоке, разрешается до 3 раз в неделю, но с исключением хлеба в этот день;
  • омлет из 2 яиц, зелень;
  • йогурт с фруктами;
  • творожная запеканка;
  • фруктовый салат.

Второй завтрак на выбор:

  • Нежирный кефир, ряженка;
  • фрукт;
  • обезжиренный йогурт;
  • горсть семечек (подсолнечника, тыквы);
  • запеченное яблоко;
  • кисель;
  • горсть орехов (миндаль).

Обед на выбор:

  • Овощной салат, суп из капусты, паровые котлеты из нежирного мяса;
  • куриный суп, отварное мясо;
  • овощной салат, гречневый суп, котлеты на пару из рыбы;
  • свежие овощи, рыба, приготовленная на пару или запеченная, овощное рагу, хлеб;
  • макароны из цельной муки, свежие овощи, тушеный кабачок;
  • салат из овощей, заправленный оливковым маслом, уха, паровое мясо;
  • овощной суп, запеченные шампиньоны, отварной дикий рис.

Полдник на выбор:

  • Диетическое печенье;
  • фруктовый салат;
  • горсть изюма;
  • обезжиренный йогурт;
  • кисель;
  • компот из сухофруктов;
  • виноград или запеченное яблоко.

Ужин на выбор:

  • Отварная курица, макароны из муки грубого помола, фрукт;
  • салат из моркови и сельдерея, паровая баранина, запеченная цветная капуста с чесноком;
  • запеченная куриная грудка с отварным зеленым горошком;
  • паровые котлеты из курицы, капустный салат;
  • винегрет без картофеля;
  • суп-пюре из цветной капусты с гренками;
  • запеченное филе рыбы, салат из моркови и чеснока.

Разрешенные напитки:

  • Вода, простая или минеральная (щелочная);
  • чай на травах (ромашковый, из зверобоя, зеленый и прочие);
  • компот;
  • морс;
  • кисель;
  • обезжиренное молоко и маложирная кисломолочная продукция (кефир, ряженка и прочее).
  • кофе (редко, вне обострения).

Источник: https://psoriaz-online.ru/lechenie/dieta/dzhona-pegano

Ссылка на основную публикацию